Temaki Part 2 - 2004/10/17

クラスメイトを我が家に招いて、手巻きパーティの第二弾。まだ二回目だが、すっかり恒例行事となりつつある。

今回は家族連れの人も来やすいようにと、日曜のランチに設定した。結果、20数名の友人のうち、2人が小さい子供を連れて訪れた。

本日のネタは、マグロ、はまち、サーモン、鯛、ほたて。生ものに飽きたらと思い、マッシュポテトと、チキンを甘辛く煮たのも出しておいた。今日の発見。外国人はサーモンが好き。ほたてはあまり人気がない。

非日本人は、寿司を家で食べるという発想がないから、手軽に手作りで寿司を楽しめる手巻きは、大好評。ボストンでは新鮮な魚を仕入れることができるのも助かる。20名を越すゲストを迎えるとなると準備も片付けも結構時間がかかるが、我が家に集まるのは居心地がよくて楽しいし、ビールやワインの在庫もできるから悪くないかな。これでクラスの約半分を我が家にお呼びしたことになる。また来月、やろうと思う。